Tin tức

Chè xanh được sao ngay sau khi hái để dừng quá trình oxy hoá, nên giữ màu xanh và vị tươi.

Hồng trà được làm héo và ủ lên men hoàn toàn trước khi sấy, cho nước màu đỏ hổ phách và vị ngọt êm.

Bạch trà chỉ phơi héo nhẹ rồi sấy, ít can thiệp nhất, giữ nguyên lông tơ bạc trên búp và hương thanh nhẹ.